礦泉水瓶 燈光幻影

甫入內，下層是酒吧，安藤忠雄愛用設計的清水混凝土依設計公司舊上場，做CIS設計成了樓平面設計梯、柱子包裝設計；樓梯設計旁則綴了一道閃亮像水波設計的牆，牆壁由1萬7400個TY NANT礦泉水品牌設計瓶砌成，每個水瓶內都置入了L網頁設計ED發光二極設計管，製造出發光設計公司效果；而波浪形的天花板也料理而竄紅，他是三位鐵廚(Iron Chef)之一。
在森本對自己菜色的詮釋裡，他不認為摩登和傳統是水火不容的事，他的料理中，以日菜為藍本，加上中、西方的材料，最後以法式來呈現，森本正治的日本菜才會這麼有趣：黑鮪魚肚韃靼、鮪魚薄餅、和牛Carpaccio、海膽鵝肝生蠔、海鮮雜燴味噌湯等，均是店內安藤忠雄外的另一種設計師風範。